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Lexikon Aktuelles Datum und Uhrzeit: 23.11.2024 - 22:33
Lebensmittel & Fachwörterlexikon
Begriffe die für Bäcker, Köche und Barkeeper oftmals ganz selbstverständlich sind.
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Bardieren Kochen
Bardieren nennt man das Umwickeln von Fleisch mit dünnen Speckscheiben.
Das Fleisch nimmt dadurch den würzigen Geschmack der Speckscheiben an und trocknet auch nicht so schnell aus.
Momentan existieren 1 Stichwörter mit dem Buchstaben Bardieren im Lexikon.
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