[Jule1986]

Balkansalat 2

Zutaten:
1 Kopfsalat
1 Kopf Radiccio
½ Salatgurke
3 Tomaten
1 Zwiebel
1 hartgekochtes Ei
100 g Schafskäse
5 Paprika gefüllte Oliven

Zutaten für die Soße:
2 Eßl. Weißweinessig
4 Eßl. Öl
Salz
schwarzer Pfeffer
Zucker
1 Knoblauchzehe
1 Teel. gemischte gehackte Kräuter

Zubereitung:
Salate putzen, gut abtropfen lassen. Gurke in Scheiben schneiden, Tomaten achteln. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Ei schälen und achteln. Käse in Stücke brechen. Oliven in Scheiben schneiden. Alles vermischen.

Zubereitung für die Soße:
Essig, Öl, Gewürze, die zerdrückte Knoblauchzehe und die Kräuter zu einer Soße verrühren und über den Salat gießen.