[Jule1986]

Moccacreme

Zutaten:
1/2 Liter Milch
100 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1/4 l starken Kaffee
3 Eier
10 Blatt weiße Gelatine
1 Becher Sahne
ein paar Moccabohnen


Zubereitung:

Milch, Zucker und Vanillezucker werden zum Kochen gebracht.
Eigelb, Kaffee und aufgelöste Gelatine miteinander verrühren und zu der Milch geben.
Wenn die Creme erkaltet ist, den Großteil der geschlagenen Sahne darunterziehen.
In eine Glasschüssel füllen und mit Moccabohnen und dem Rest der Sahne verzieren.