[Jule1986]

Sultanstopf

1.75 kg Putenfilet in Streifen schneiden, portionsweise in Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. 2 Gemüsewiebeln würfeln und mitdünsten lassen. 400g Ananasstücke, 1/4l milde Currysoße und 2,5l Hühnerbrühe zufügen und aufkochen lassen. 2 Becher Sahne, 200ml Ananassaft zufügen, 60g Stärkemehl mit etwas Wasser anrühren, hinzufügen, aufkochen lassen und ca. 5 Min. weiterkochen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.