[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Mangold Sesam Pfanne
Kategorien: Mangold, Sesam
Menge: 1 Rezept

800 Gramm Mangold
2 Knoblauchzehen
3 klein. Schalotten
4 Essl. Kaltgepresstes Sesamöl
2 Essl. Sesamsamen
4 Essl. Sojasauce Hefewürze
Chilipulver
Gemüsebrühe (Extrakt)
4 Essl. Würziger Honig

============================== QUELLE ==============================
Reformhaus Kurier 2/03
-- Erfasst *RK* 09.03.04 von
-- mamje

Mangold waschen, Blätter von den Stielen trennen, beides klein schneiden. Knoblauch und Schalotten schälen und fein würfeln.
Sesamöl erhitzen, Sesamsamen darin anrösten. Die Stiele des Mangolds hineingeben und einige Minuten dünsten. Mit Sojasauce, Hefewürze, Chilipulver und evtl. etwas Gemüsebrühe würzen. Die Mangoldblätter untermischen und das Gemüse bissfest garen. Kurz vor dem Ende der Garzeit den Honig untermischen.

Dazu passt Naturreis.

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