[Jule1986]

Zwiebelsuppe reicht für 6 – 8 Personen

100 g durchwachsener Speck und
1 kg Zwiebel in Ringe geschnitten andünsten.

1 EL Mehl dazugeben, mit
Salz, Pfeffer, 1 Msp Kümmel würzen.
1 ¼ l Brühe dazugeben und 30 Min kochen;

¼ l Sahne unterrühren, nicht mehr kochen lassen.