[Hans60]

Bohnen Bratlinge

Glutenfrei + Eifrei + Milchfrei


1 Zwiebel klein gewürfelt
3- 5 cm Ingwer klein gewürfelt + in
Öl / Gänsefett andünsten dann dazu
¼ - ½ Tl Schwarz- Kreuzkümmel gem.
0,5 – 1 Tl Koriander auch mahlen
1 Tl Senf gem +
10-15 schwarzer Pfefferkörner mit mahlen , / a d M sowie
2 Tl Kräutersalz unterrühren , paar min mit braten , gibt ein gutes Aroma.

200 g Mais
50 Kidneybohnen
50 g rote (türkische) Bohnen
100 g Kichererbsen
100 g Buchweizen
100 g Mandeln , alles zusammen mahlen.
1- 2 Tl Meersalz
Gut vermischen mit dem Zwiebelgemisch +
500 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser , drunter heben .

wer will, oder, kann auch
2- 3 Eier unterheben , dann aber die Flüssigkeitsmenge reduzieren .

gehäufte El weise, Teig formen, ( Hand) + in heißen Fett legen + Sofort runter schalten die Hitze , sie werden sonst zu schwarz.

Also ich nahm Gänsefett ( vom Braten ) + auch Olivenöl

05.03.2004 Hans60

Da die trocken sind passt ein Salat dazu

Sonntag, 5. August 2007

Grüße Euch

Hans

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