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Feuerbohnentopf

Foren-Übersicht » Feuerbohnentopf
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BeitragVerfasst: 02.03.2004 - 08:36  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Feuerbohnentopf
Feuerbohnentopf

Zutaten:
3 Eßl. Speiseöl
500 g Hackfleisch (halb Rind-, halb Schweinefleisch)
3 große Zwiebeln (200 g)
3 bunte Paprikaschoten
3 - 4 Eßl. Tomatenmark
500 ml (1/2 l) Gemüsebrühe
1 Dose (255 g) rote Bohnen
1 Dose (425 g) Mais
125 ml (1/8 l) Chillisauce
Salz
Pfeffer

Zubereitungszeit:
30 Minuten

Zubereitung:
1. Speiseöl in einem großen Topf erhitzen. Hackfleisch darin anbraten.
Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Paprikaschoten halbieren, entstielen,
entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, die Schoten waschen, in Streifen schneiden.
2. Zwiebelwürfel und Paprikastreifen hinzufügen, etwa 10 Minuten schmoren lassen,
dabei öfters umrühren. Tomatenmark hinzufügen, umrühren. Brühe hinzugeben.
3. Zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten garen. Bohnen abtropfen lassen.
Zusammen mit Mais und Chillisauce zu der Suppe geben.
Einmal aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gruß, Jule
Jule1986
Löffelschwinger
Löffelschwinger

Wissenstand: Fortgeschritten

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