[backmaus]

Zutaten:
1 1/2 Pkg. Biskuitstangen, 2 Pkg. Quark (á 250 g), 1 Becher Sahne,
1 Pkg. Vanillezucker, Saft einer Zitrone, 6 Blatt Gelatine, 100 g Zucker,
1/4 Liter Milch, etwas Rum, 150 g gemischte Beeren (TK-Ware)

Zubereitung:
Zucker, Vanillezucker, Quark und Zitronensaft cremig rühren.
Gelatine in etwas warmer Milch auflösen und einrühren. Geschlagene Sahne und die aufgetauten Beeren unterheben. Kastenform mit Backpapier auslegen und abwechselnd Quarkcreme und die in Milch und Rum getränkten Biskuitstangen einschichten. Mit Creme abschließen.
3-4 Stunden kalt stellen.

Guten Appetit!