[heimischer-Herd]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Simit - Sesamringe
Kategorien: Backen, Gebäck, Sesam, Türkei
Menge: 1 Rezept

250 Gramm Butter
250 Gramm Zucker
2 Eier
400 Gramm Mehl
2 Tasse/n Sesam
3 Essl. Traubensirup; Pekmez, im
-- trk. Laden erhältlich

============================== QUELLE ==============================
Nach: Türkische Küche
Dr. Oetker, Stuttgart
ISBN 38 122 3307 X


Die Butter in eine Schüssel geben, den Zucker dazugeben und das
Ganze schaumig schlagen. Die Eier dazugeben und alles gut
miteinander verrühren. Das gesiebte Mehl dazugeben, alles zu einem
glatten Teig verarbeiten und fingerdicke Rollen formen (Länge: ca.
20 cm).

Den Sesam auf eine Arbeitsplatte streuen, den Sirup darüberträufeln,
mit beiden Händen von der Arbeitsplatte nehmen und reiben, auf der
Arbeitsfläche verteilen. Den Teig darüberrollen und zu Ringen formen.

Im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen.
Herausnehmen und servieren.

Frisch schmecken die sehr gut und geeignet sind sie besonders als
Teegebäck.

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