[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Vegetarischer Aufstrich "Landleberwurst"
Kategorien: Aufstrich, Linse
Menge: 600 G

200 Gramm Kleine braune Linsen
1/2 Stange Lauch, in Streifen geschnitten
250 Gramm Sonnenblumenkerne
1 Zweig Rosmarin
3-4 Essl. Mandelmus
Kräutersalz, Pfeffer und etwas Muskat
1 Schuss Distelöl
Hefe-flocken nach Geschmack
1 Bund Majoran
1 Zitrone; die abgeriebene Schale
1 Schuss Apfeldicksaft

============================== QUELLE ==============================
Schrot und Korn 1/2004
-- Erfasst *RK* 08.01.04 von
-- mamje

1. Linsen über Nacht einweichen. Danach in frischem Wasser zusammen mit dem Lauch garen (ca. 20 Minuten), dann abkühlen lassen und pürieren.

2. Sonnenblumenkerne leicht rösten und zusammen mit dem abgezupften Rosmarin fein mahlen.

3. Mandelmus mit etwas Wasser glatt rühren.

Alle Zutaten mischen. Bei Bedarf Hefeflocken unterrühren (der Aufstrich wird dadurch cremiger).

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