[Hans60]

Kichererbsenbratlinge

500 g Kichererbsen
750 ml Salzwasser
2 Knoblauchzehen; gehackt und mit Salz zerquetscht
1 TL Muskat
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Frische Petersilie
; Salz, Pfeffer
2 EL Semmelbrösel / Kichererbsenmehl
3 EL Sonnenblumenöl


Kichererbsen über Nacht in Salzwasser einweichen. In frischem Wasser weich kochen. Kichererbsen, Kräuter, Gewürze durch den Wolf drehen.

Den Brei mit Semmelbröseln vermischen, zu kleinen Kugeln formen. In heißem Öl goldbraun backen. Mit Muskatsoße servieren


MfG

Hans