[Hans60]

Kichererbsenaufstrich

Für 1 Personen
Zutaten:
150 g gekochte Kichererbsen
1 EL Olivenöl
1 EL Sesamkörner, trocken geröstet
5 EL Tahin (Sesammus), bei Bedarf etwas mehr
Salz
1 Zitrone, davon der Saft
1 Bund Petersilie, fein gehackt
Zubereitung:
Die Kichererbsen mit dem Öl, dem Sesam und Tahin nach dem Garen pü-rieren. Dann mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Zum Schluss Peter-silie unterrühren.

( Tahin, ist fein gemahlener Sesam mit Meersalz geröstet,)

Mfg

Hans