[Inge]

Hafer Nuss Schnitten


Zutaten für ca. 20 Stück:
250g grobblättrige Haferflocken,
180g Ahornsirup,
2- 3 EL Reformhausmargarine
3 TL Weinstein Backpulver,
100 g grob gehackte Walnusskerne,
50 g Sonnenblumenkerne,
50g leicht angerösteter Sesam,
Schale und Saft von 1 unbehandelten Orange

Zubereitung.
Die Haferflocken mit Ahornsirup vermischen und einige Stunden quellen lassen. Dann Margarine, Backpulver, Nüsse, Sonnenblumenkerne, Sesam und abgeriebene Orangenschale einarbeiten. Den Orangensaft zugeben und ca. 30 Minuten quellen lassen. Die Masse auf einem gefetteten Backblech ausstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 bis 200 °C 15 Minuten goldgelb backen. Nach dem Erkalten mit einem angefetteten Messer in Rauten oder Rechtecke schneiden.
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