[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Gefüllte Champignons in Tomaten-Sahne
Kategorien: Champignong, Tomate, Sahne
Menge: 4 Personen

8 Riesen- oder große Champignons (ca. 500 g)
1 Zwiebel, 1/2-1 Bund Petersilie
1 Essl. Öl, 300 g Schweinemett
250 Gramm Stückige Tomaten (aus der Packung)
75 Gramm Schlagsahne
Salz, weißer Pfeffer
1 Teel. Getrockneter Majoran
75 Gramm Gouda-Käse (im Stück)

============================== QUELLE ==============================
kochen und geniessen
-- Erfasst *RK* 01.12.03 von
-- mamje

1. Champignons putzen und evtl. waschen. Stiele herausdrehen und hacken. Zwiebel schälen und würfeln. Petersilie waschen und hacken.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Mett kräftig anbraten. Zwiebel und Champignonstiele mit andünsten. Petersilie unterrühren. Alles herausnehmen.

3. Tomaten und Sahne im Bratfett aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.

4. Pilze mit Mett füllen, in eine Auflaufform setzen. Evtl. den Rest Füllung darumverteilen. Tomatensoße darüber gießen. Käse darüber reiben. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. Dazu: Püree.

Zubereitungszeit: 45 Min.

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