[Hans60]

Kartoffelauflauf mit Sesamkruste ---- 2 Ei

600 g Kartoffeln in Scheiben
1 Zwiebel +
1 Knoblauchzehe würfeln +
2 El kaltgepresstes Sonnenblumenöl/Olivenöl andünsten
ca 500 g Blattspinat/ TK- Spinat zugeben + kurz dünsten mit
Meersalz +
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle +
Paprikapulver würzen

Kartoffeln + Spinat abwechselnd in eine ausgefettete Form legen +

2 Eier mit
150 g saure Sahne/Kefir +
150 ml Milch/Wasser verquirlen, darüber gießen

3 El ger Käse+
3 El Sesamsaat vermischen + über den Auflauf streuen.

Im vorgeheizten Backofen 200° ca 40 min backen/
Umluft ca 170° ca 50-60 min
goldbraun

PS
bin leider zu spät,
dazu über gegangen, bei Aufläufe, ganz unten die Fettpfanne, rein zu schieben, erleichtert , das sauber machen ungemein. Da ich alles mit Um-luft, sind ca 30- 40°C weniger, backe/schmore. Auch wenn ich es nicht extra, bei jedem Rezept erwähne.

MfG
Hans