[mamje]

Pflaumen in Rumteig

500 Gramm Pflaumen
Fett; zum Einfetten
150 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
1 Prise/n Salz
150 Gramm Mehl
1 Teel. Backpulver
5 Eier
4 Essl. Rum
Puderzucker; zum
-- Bestaeuben



Pflaumen entsteinen, Auflaufform einfetten.

Butter mit Zucker und Salz schaumig ruehren, Mehl, Backpulver, Eier,
Rum unterruehren. Teig in die Form fuellen, die Pflaumen darauf
verteilen, im vorgeheizten Ofen bei 175 oC 40-45 Min. backen, mit
Puderzucker bestaeuben und warm servieren.

Pro Portion 751 kcal/3139 kJ

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