[sweetangel]

Zutaten :
5 Eiweiß
300 g Zucker
250 g Kokosraspeln
30 g Mehl
1 Prise Zimt
1 TL gerieb. Zitrone

Zubereitung :
Eiweiß in einer Schüssel sehr steif schlagen. Zucker unter schlagen einrieseln lassen. Die anderen Zutaten unter die Einmasse heben. Mit 2 TL kleine Häufchen auf ein mit Backpapier Ausgelegtes Backblech setzen.

20 - 25 Min. 150 Grad Heißluft