[Elli]

Würziges Möhrengemüse
4 Portionen

1 Apfel, 800 g Möhren, 1 EL Butter, 1/4 l Wasser, 2 TL Klare Gemüsebrühe, 2 EL Meerrettich, 2 EL Crème fraîche

1. Apfel und Möhren waschen, schälen und in kleine Würfel bzw. Scheiben schneiden.
2. Butter heiß werden lassen. Apfel und Möhren darin andünsten. Wasser zugießen, zum Kochen bringen und Klare Gemüsebrühe darin auflösen.
3. Meerrettich und Crème fraîche unterrühren.

Dazu Salzkartoffeln und Kurzgebratenes