[Harald]

Hallo
wer mal wieder keine Zeit hat, schnell und lecker

Tomaten Haehnchen

4 Personen

Zutaten
450 g Kirschtomaten, halbiert
3 Zwiebeln, in Würfel
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
4 Hähnchenfilet, halbiert
3 TL Öl
Salz, schwarzer Pfeffer
120 ml Gemüsebrühe
120 g Gouda, gewürfelt

Zubereitung:
Etwas Öl in einer großen Pfane erhitzen. Filet darin von
jeder Seite ca. 5 Minuten braten, würzen.
Zwiebeln, Knoblauch, und Tomaten zugeben. Alles ca. 3 Min.
weiterbraten, nach Geschmack würzen. Brühe einrühren. Käse
darüberbröckeln. Wer ein frisches Bauernbrot zur Hand hat,
sollte einfach dieses dazu essen.