[Inge]

Züricher Waffeln (sehr viel)

Man nehme:
· 250 Gramm Butter
· 100 g Zucker
· geriebene Schale 1 Zitrone
· 5 Eier
· Zitronenlikör
· 500 Gramm Mehl
· 2 Teelöffel
· ½ Liter Milch
· 2 EL Schlagobers
·
Die Butter schaumig rühren, Zucker und Zitronenschale dazurühren und dann nacheinander die Eier unterrühren - mit Zitronenlikör abschmecken. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch und der Sahne unterziehen