[christine]

VORRATS-KNUSPERMÜSLI
Zutaten:

200 g Buchweizen
200 g Quinoa
100 g Sonnenblumenkerne
200 g zarte Haferflocken
50 g Weizenkeime
50 g Edelhefeflocken
100 g getrocknete Tropenfrüchte
100 g Rosinen

Anweisungen:

In einer gusseisernen Pfanne den Buchweizen bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten rösten, dabei rühren.
In eine Schüssel füllen.
Die Quinoakörner ebenfalls rösten, sie sollten dabei "poppen" ), aber nicht zu dunkel werden, und ebenfalls in die Schüssel füllen.
Die Sonnenblumenkerne in einigen Minuten goldgelb rösten und dazugeben.
Die Haferflocken, die Weizenkeime und die Hefeflocken unter die Körnermischung ziehen.
Die Tropenfrüchte mit dem Wiegemesser oder im Blitzhacker grob zerkleinern und unter das Müsli mischen.
Die Rosinen dazugeben. Das Müsli in einem Lichtschutzglas verschlossen an einem kühlen Ort aufbewahren.