[christine]

Knisper-Knusper-Kuchen

Zutaten:
Zutaten für den All-in-Teig:
250 g. Mehl, 3 TL Backpulver, 200 g. Zucker,
200 g. gem. Nüsse, 1 Msp. Zimt, 4 Eier, 250 g. Rama. Belag:
1 Glas Apfelkompott.
Knuspermasse:
200 g. Knuspermüsli.
Zum Verzieren:
Etwas zerlassene Schokolade.


Zubereitung:
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Die restlichen Zutaten zugeben und in ca. 2 min auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig rühren. Die Masse auf ein gefettetes Backblech streichen. Das Apfelmus vorsichtig daraufgeben. Das Müsli gleichmässig darüberstreuen. Backtemperatur: 180C, Backzeit ca. 25 min.
Den Kuchen mit zerlassener Schokolade besprenkeln. Ausgekühlt in Stücke schneiden.