[mamje]

Zwergentorte mit Bananen und Erdbeeren


2 Biskuitböden (Fertigprodukt)
1 Kilo Magerquark
1 Teel. Agar-Agar oder 8 Blatt Gelatine
200 ml Sahne
80 ml Birnendicksaft
200 Gramm Erdbeer-Fruchtaufstrich
2 Bananen
1 Pack. Tortenguss
200 Gramm Himbeer-Fruchtaufstrich
100 Gramm Geschlagene Sahne und
Einige Erdbeeren zum Garnieren



Für die Füllung den Quark in eine Schüssel geben. Agar-Agar oder
Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten, auflösen und unter den
Quark rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig mit dem
Birnendicksaft unterheben. Einen Biskuitboden in eine Form (28
Zentimeter Durchmesser) legen und mit Erdbeerkonfitüre bestreichen.
Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren und auf den
Biskuitboden legen. Die Quarkmasse einfüllen, stauchen und mit einem
weiteren Biskuitboden abdecken. Den Tortenguss nach
Packungsanweisung zubereiten und die Himbeerkonfitüre unterrühren.
Den Himbeerguss auf die Torte geben und etwa vier Stunden, am besten
über Nacht stocken lassen.

Anrichten Die Torte aus der Form nehmen und mit Sahnetuffs und
frischen Erdbeeren garnieren

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