[1st-Maxi]

Käse - Lauch - Salat

Zutaten

200 g Lauch
200 g Käse (Gouda)
1 Dose Ananasstücke, abgetropft, etwas Saft auffangen
2 EL Crème fraîche
2 EL Mayonnaise
2 EL Ananassaft
Salz und Pfeffer adM
1 EL Petersilie oder Schnittlauch

Zubereitung

Den Lauch waschen und in dünne Ringe schneiden. Den Lauch mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten ziehen lassen - er muss noch Biss haben. Den Gouda in Streifen schneiden. Lauch, Gouda und Ananas in eine Salatschüssel geben.
Aus den übrigen Zutaten eine Sauce herstellen und über den Salat geben. Etwas durchziehen lassen und abschmecken.

Guten Appetit!