[Inge]

Wümme Phantasie


Zutaten:
Biskuitboden von 5 Eiern

Füllung:
1 Glas Sauerkirschen,
Zucker,
6 Blt. rote Gelatine

Creme:
6 Blt. weiße Gelatine,
½ l Sahne,
5 EL Weinbrand,
50 g Puderzucker,
3 TL Kakao

Kirschen mit Zucker abschmecken, mit Gelatine andicken und auf
den Boden geben. Weiße Gelatine auflösen, mit Weinbrand mischen
und ½ l steifgeschlagene Sahne mit Puderzucker und Kakao unter-
heben. Boden durchschneiden, Kirschen auf den Boden geben, 1/3
der Sahnemassse daraufgeben. 2. Boden auf die Torte legen und
rundherum mit Sahne bestreichen. Mit Raspelschokolade und geho-
belten Mandeln verzieren.