[Inge]

Wildkirschtee Kuchen


4 gehäufte TL Wildkirschtee
250 g Mehl
250 g Butter
1 Pck. Backpulver
250 g Zucker
1 TL Zimt
4 Eier
100 g kandierte Kirschen
2 Pck. Vanillezucker
200 g gem. Mandeln

Tee mit 1/8 l Wasser ziehen lassen , abseihen . Die Kirschen in kleine Stückchen schneiden , in den Tee legen . Eier , Butter , Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen . Den abgekühlten Tee , Mehl , Backpulver , Zimt und Mandeln dazu geben . Den Teig in eine gefettete , mit Mandeln ausgestreute Kastenform füllen .
Bei 175 °C ca. 50 min. backen .