[Hans60]

Käse Pflaumenmus Kuchen
Glutenfrei + Eifrei + Fettarm


Boden
50 g gepoppten Reis- oder Maiswaffeln

Belag I

1 kg Magerquark 0,5 %
125 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
100 g Mais gem
150 g Vollrohrzucker
1 Prise Salz
100 g Trockenpflaumen

Belag II

0,5 kg Magerquark 0,5 %50 g Mais gem
70 g Vollrohrzucker
1 Prise Salz
300 g Pflaumenmus


50 g gepoppten Reis- oder Maiswaffeln in eine Frischhaltebeutel geben, mit einer Nudelrolle drüber fahren, zerkleinern.
In eine mit Backpapier ausgefüllte 26 cm Ringform geben.
Für Belag I alle Zutaten bis Salz zusammen verrühren lassen, zum Schluss die klein geschnittenen Trockenpflaumen beigeben, beiseitestel-len.
Für Belag II alle Zutaten gut verrühren lassen.

Belag I und Belag II abwechseln auf den gepoppten Reis geben, zum Schluss evtl glattstreichen.
In den kalten Backofen bei ca 140° C Umluft ca 80- 100 min backen.

Eigenes Rezept Samstag, 22. September 2007

MfG

Hans

PS

Bild I
zeigt den Boden.. oben

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