[Inge]

Romy Schneider Torte


1 dunkler Tortenboden aus 3 Eiern
2 Dosen Birnen
Birnengeist zum Tränken

2 Pck. klarer Tortenguss
1 Pck. Vanillezucker
2 Tafeln Zartbitterschokolade
Schokoraspel und
2 Becher Schlagsahne
Birnenspalten
2 Pck. Sahnesteif

Birnen abtropfen lassen , Saft dabei auffangen . den Tortenboden mit Birnengeist tränken . Tortenrand umstellen und mit den Birnen belegen . Birnensaft evtl. mit Wasser auf ½ l auffüllen und klaren Tortenguss nach Vorschrift kochen .
Zartbitterschokolade darin auflösen ca. 5 min. abkühlen lassen und über die Birnen gießen .

Wenn der Tortenguss gut ausgekühlt ist , Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und wellenförmig über die Torte ziehen , mit Schokoraspel und evtl. mit Birnenspalten dekorieren .