[Inge]

Rentnerkuchen


2 Eier,
125 g Zucker,
150 g Mehl,
1 ½ TL Backpulver
Belag und Füllung:
Butterflöckchen,
Zimt und Zucker,
½ l Sahne,
1 Glas Sauerkirschen

Einen Rührteig bereiten, in eine Springform füllen und auf den Teig
die Butterflöckchen verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Bei 200 Grad ca. 30 Min. backen. Den Boden nach dem Backen
durchschneiden und mit steifgeschlagener Sahne und Kirschen
füllen.