[Inge]

Salat a la Gags'n Gore

400 g Artischockenherzen (frisch oder Dose),
400 g Brechbohnen (frisch oder Dose),
ca 10 halbe, entkernte, grüne Oliven,
100 g Tofu,
1 Zwiebel,
Marinade,
2 EL Olivenöl,
1 TL (Weiß-) WeinEssig,
Pfeffer,
Salz



Tofu zerbröseln.
Zwiebel schälen und kleinhacken.
Zusammen mit den Artischockenherzen, den Brechbohnen und den Oliven in eine Schüssel geben und mit der Marinade bedecken.
Das Olivenöl und den WeinEssig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles gut vermengen.