[Inge]

Vollkorntaler


Teig:
200 g Roggenmehl
2 Eigelb
3 Tropfen Vanilleextrakt
150 g Butter
60 g Zucker

Guß:
2 EL kochendes Wasser
100 g Puderzucker

Butter und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Vanilleextrakt und Eigelb zugeben. Backofen auf 160° vorheizen. Teig ausrollen und runde Taler ausstechen. 20 Minuten backen. Puderzucker mit kochendem Wasser verrühren und die Taler sofort mit diesem Guß bestreichen.