[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Möhrenkonfitüre
Kategorien: Marmelade, Karotte
Menge: 1 Rezept

1 kg Junge Karotten
900 Gramm Zucker
8 Zitronen
10 ml Wasser

============================== QUELLE ==============================
www.kochen-wein.de
-- Erfasst *RK* 08.08.2005 von
-- mamje

Den Zucker mit dem Wasser sorgfältig auskochen und die geschälten
und geraffelten Möhren und die abgeriebene Zitronenschale dazu geben.
Unter ständigem Rühren einkochen, bis der Zucker an den Möhren
hängen bleibt. Den Zitronensaft dazupressen und die Masse zur
Konfitürendicke einkochen. Sehr heiß in die Konfitürengläser
einfüllen.

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