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Emulgatoren, Lecithin, Eier

Foren-Übersicht » Emulgatoren, Lecithin, Eier
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BeitragVerfasst: 14.02.2012 - 22:47  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Titel: Emulgatoren, Lecithin, Eier
Extra Information: Öl und Wasser binden
Idea Jetzt kann man versuchen Mayonnaise ohne Eier mit Soya-Lecithin zu Hause herzustellen.

Hier ist 300g Granulat:
http://www.dm-drogeriemarkt.de/cms/servlet/segment/de_homepage/dasgesundeplus_home/dgp_produkte/dgp_produkte_pharma/dgp_produkte_pharma_vitalstoffe/36530/dgp_augen_kapseln.html

Ich vermute man könnte eine große menge an Mayonnaise damit machen.
Gast



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BeitragVerfasst: 17.02.2012 - 10:50  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Shocked Na ich wage zu bezweifeln das diese Kapseln zur Herstellung von Mayonaise geeignet sind.
Greif statt dessen lieber zu bereits erprobten Alternativen: Mayonaise aus Vollmilch anstelle von Ei. Smile

Für etwaige (sicher vorkommende) Rechtschreibfehler ziehe ich mein Betriebssystem zur vollen Verantwortung! Wink
Markus
Administrator
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BeitragVerfasst: 19.02.2012 - 22:23  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Trotz was in den URL steht, ist das Produkt nicht Augenkapseln sondern Lecithin Granulat. Lecithin ist ein Emulgator.
Gast



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BeitragVerfasst: 19.02.2012 - 22:26  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

Dein Link war mir auch interessant. Es erinnert mich an etwas dass ich gelesen hat über der Johanna Budwig Diat. Vielleicht wurde Magerquark dann auch dafür funktionieren. Dass werde ich vielleicht ausprobieren.
Gast



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BeitragVerfasst: 14.10.2014 - 12:17  Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Beitrag dem Moderator/Admin melden 

BeitragVerfasst: Gestern um 06:02 • Nach oben Markiere Begriffe im Text und klicke auf diesen Button, um nach zusätzlichen Informationen bei Wikipedia zu suchen. Submit Beitrag dem Moderator/Admin melden
Da es sich aber nicht um ein Rezept handelt, habe ich den Tipp mal verschoben.
namal
Ich bin neu und komm jetzt öfter
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