[Inge]

Geflügel-Eintopf


4 Hähnchenfilets (a 150 g)
1 Zwiebel
2 EL Öl
1 1/2 L Hühnerbrühe
500 g Kartoffeln
300 g Erbsen TK
Salz,
weißer Pfeffer
1 Bund glatte Petersilie

Filets waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Das Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebelwürfel dazugeben und glasig dünsten. Brühe zugießen, Kartoffeln zugeben und 30 Min. köcheln lassen. Die letzten 5 Minuten die Erbsen zugeben