[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Schoko-Mocca-Pudding
Kategorien: Pudding, Dessert, Schokolade
Menge: 4 Personen

1 Pack. Puddingpulver
"Schokolade" (zum Kochen, für 1/2 l Milch)
3 Essl. Zucker
1/2 Ltr. Milch
1 Pack. (75 g) Schoko-Mocca-Bohnen
100 Gramm Schlagsahne
1 Pack. Vanillin-Zucker
4 Essl. Eierlikör

============================== QUELLE ==============================
kug
-- Erfasst *RK* 05.02.2005 von
-- mamje

1. Puddingpulver, Zucker und 6 EL Milch verrühren. Restliche Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen.

2. Pudding etwas abkühlen lassen, dabei mehrmals umrühren. Ca. 3/4 der Mocca-Bohnen unterrühren.

3. Restliche Mocca-Bohnen in vier mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen (ca. 150 ml Inhalt) verteilen. Pudding darauf füllen. Ca. 4 Stunden kalt stellen.

4. Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen.
Pudding mit einem Messer vom Förmchenrand lösen. Auf vier Dessertteller stürzen. Mit Sahne und Eierlikör anrichten.

EXTRA-TIPPS
- Wenn Kinder mitessen, die Schoko-Mocca-Bohnen einfach weglassen und den Eierlikör durch Vanillesoße ersetzen.
- Den Pudding statt zu stürzen in Dessertschalen füllen, erkalten lassen und darin servieren. Sahne und Eierlikör darauf geben.

Zubereitungszeit: 20 Min. (Wartezeit 4 Std.)

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