[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Karotten-Limetten-Konfitüre
Kategorien: Marmelade, Limette, Karotte
Menge: 2 Gläser à 450 g Inhalt

375 Gramm Geschälte Karotten
200 ml Wasser
125 ml Limettensaft
Zesten von 1 Limette
500 Gramm Gelierzucker 2:1

============================== QUELLE ==============================
eve-magazin
-- Erfasst *RK* 28.01.2005 von
-- mamje

Die geschälten Karotten grob raspeln und mit dem Wasser in einen Topf geben. Zugedeckt bei nicht zu starker Hitze 10Minuten köcheln lassen. Das Wasser sollte verdampft sein. Limettensaft, Limettenzesten und Gelierzucker zu den Karotten geben. Unter Rühren zum Kochen bringen und 5Minuten kochen lassen. Danach heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.

Zubereitungsdauer:

ca. 20 Min.

Pro Portion: kJ: 4514, kcal: 1075, E: 2 g, F: 1 g, KH: 260 g, Ba: 6 g, Chol: 0 mg

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