[Inge]

Chicoree


Für 2 Personen:

8-12 mittelgroße Chicorees (je nach Hunger)
8-12 Scheiben gekochter magerer Schinken
8-12 Scheiben Käse nach Wahl
Pfeffer, Salz, Schnittlauch, Gemüsebrühe

1. Den Chicoree ca. 15min in sprudelndem Wasser, das mit ein bißchen
Gemüsebrühe gewürzt ist, gar werden lassen.
2. Jetzt die Chicoreeköpfe in Schinken und Käse einwickeln, in eine
Auflaufform geben.
3. Mit Pfeffer, Schnittlauch, etc beliebig würzen.

Als Beilage Salzkartoffeln.

TIP: Man kann auch im Sommer Tomaten in Rädchen mit überbacken.