[backmaus]

Zutaten:
250 g Honig, 150 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 3 Eier,
1/2 gestr. TL Nelkenpulver, 1 gestr. TL Zimt, 150 g Mehl,
1 gestr. TL Backpulver, 250 g geriebene Haselnüsse

Zubereitung:
Honig und Zucker lauwarm zergehen lassen, unter diese fast erkaltete Masse die restlichen Zutaten rühren, gut abschlagen und 30 Minuten rasten lassen. Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen und bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.

Guten Appetit!