[Jule1986]

Makronen-Igel


Zutaten:

2 Eiweiß
150 g Zucker
100 g Kokosraspel
75 g gemahlene Mandeln
Backoblaten (Ø 40 mm)
100 g Mandelstifte
15 – 20 ganze Mandeln
100 g Vollmilch-Schokoglasur
Zuckerschrift aus der Tube


Zubereitung:

Eiweiß und Zucker steif schlagen. Kokosraspeln und gemahlene Mandeln unterheben.

Portionsweise mit einem Löffel abstechen und auf Backoblaten setzen. Bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Makronen mit Mandelstiften und einem Mandelkern als Schnauze spicken und mit flüssiger Schoko-Glasur überziehen. Trocknen lassen. Die Augen mit Zuckerschrift auftupfen.