[Jule1986]

Gefüllte Sterne


Zutaten:

125 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Pä. Vanillinzucker
3 Eier
500 g Mehl
200 g Kirsch-Konfitüre
Puderzucker


Zubereitung:

Butter, Zucker und Vanillinzucker cremig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Eier einzeln unterrühren. Mehl auf die Masse sieben und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühlen.

Teig portionsweise auf bemehlter Fläche ausrollen. Sterne und Sternrahmen mit Förmchen in zwei Größen ausstechen. Teigreste immer wieder verkneten und neu ausrollen.

Plätzchen auf mit Backpapier belegten Blechen 12 – 15 Minuten backen.

Nach Erkalten mit Konfitüre zusammensetzen und mit Puderzucker bestäuben.

[MF]

In der Schweiz nennt sich so was Spitzbuben

gruss
MF