[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

Titel: Ingwerbirnen
Kategorien: Einmachen, Birne, Ingwer
Menge: 2 Gläser à 500 ml

1 kg Birnen
50 ml Trockener Weißwein
2 Essl. Zitronensaft
250 Gramm Zucker
3-4 Ganze Nelken
2 Teel. Ingwer in Stücken
1 Messerpitze Einmach-Hilfe
1/2 Teel. Muskat
1 Teel. Zimt

============================== QUELLE ==============================
(rtv 32/03)
-- Erfasst *RK* 29.08.04 von
-- mamje

Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Wein, Zitronensaft, Zucker, Nelken, Ingwer und 200 ml Wasser zum Kochen bringen. Birnen dazugeben, 10 Min. bei milder Hitze dünsten, Einmach-Hilfe unterrühren. Birnen mit Muskat und Zimt würzen. In vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen und zwölf Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen.

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