[mamje]

Petersilienwurzelcreme mit Pfifferlingen


500 Gramm Petersilienwurzeln
300 Gramm Kartoffeln
80 Gramm Schalotten
2 Essl. Butter
750 ml Milch, 1,5% Fett
250 ml Kondensmilch, 4 % Fett
500 Gramm Frische Pfifferlinge
Salz, Pfeffer
1 Bund Glatte Petersilie



ca. 35 Min. Die Petersilienwurzeln und die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Schalotten schälen und fein würfeln. In einem Topf 1 EL Butter erhitzen und die Gemüsescheiben darin anbraten. Milch und Kondensmilch dazugießen und alles etwa 15 Min.
zugedeckt köcheln lassen. Inzwischen die Pfifferlinge putzen, kurz unter fließendem Wasser waschen, abtropfen lassen und große Exemplare halbieren oder vierteln. In einer Pfanne die restliche Butter erhitzen, die Pfifferlinge darin etwa 3 Min. dünsten, salzen und pfeffern. Die Suppe fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pfifferlinge hineingeben. Die Petersilie waschen, trockentupfen und fein schneiden. Die Suppe in 4 tiefe Teller geben und mit Petersilie bestreuen. Zu dieser Suppe passt Sesam- oder Mohnbrot.

Pro Portion:

340 kcal

20 g Eiweiß

11 g Fett (29%)

38 g Kohlenhydrate

=====

[MF]

Hallo zusammen

Kann mir jemand erklären was Petersilienwurzeln sind!?!?!!!!!

LG
MF

[FrauSarah]

[kaana]

Ich liebe Pfefferlinge und cremige Gerichte Werde das Rezept heute oder morgen mal ausprobieren.
Ich hoffe es geht in Ordnung, wenn ich das Rezept für meine Diät-Seite nutze? Brauche nämlich noch gute Diät-Rezepte für meine Sammlung. Bin momentan dabei meine Website mithilfe eines Homepage Tools aufzuziehen. So ein Tool kann ich nur jedem empfehlen, der noch nie zuvor eine Homepage erstellt hat. Man braucht echt nur den Schritten des Homepage Tools folgen und im Nullkommanichts steht die Webpräsenz. Einfach nur genial.
Ok, wie gesagt. Ich würde das Rezept für meine bald fertige Diät-Seite nutzen wollen. Falls ihr noch mehr Rezeptideen zum Abnehmen habt, würde ich mich freuen, wenn ihr sie mit mir teilt