[Wuschel]

Bunter Gemüse-Auflauf

4 Portionen

2 Paprikaschoten rot
3 Zucchini
500 g Broccoli
3 Möhren
1/8 l Wasser
1/2 Würfel MAGGI Klare Gemüse Brühe
250 g Crème fraîche
100 g Gouda, gerieben (45% Fett i.Tr.)


1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Alles in eine flache Auflaufform geben. Möhren putzen, waschen, schälen, raspeln und auf dem Gemüse verteilen.
3. Wasser zum Kochen bringen und MAGGI Klare Gemüse Brühe darin auflösen. Topf von der Kochstelle nehmen und Crème fraîche einrühren. Die Soße über den Auflauf gießen und ca. 20 Min. im Backofen garen.
4. Gouda darübergeben und weitere 20 Min. überbacken.




Brennwert pro Portion: 1733 kJ (414 kcal)
Nährwerte pro Portion: Eiweiß: 16 g, Kohlenhydrate: 14 g, Fett: 32 g

(Zubereitungszeit 70 Min.)