[Inge]

Früchtetee Eis mit Orangen


8 Teelöffeln (Teebeutel) Früchtetee (Mango oder Hibiskus),
1 Liter Wasser,
1/2 Liter Obers,
3 Orangen,
2 Eier,
Zucker.

Den Früchtetee mit 1 Liter Wasser aufbrühen, 5 Minuten ziehen lassen, umrühren und abseihen oder abgießen. Den Großteil des Schlagobers, den Saft der 3 Orangen, das verquirlte Eigelb und den Zucker nach Geschmack unter den Früchtetee-Extrakt mischen. Im Gefrierfach erstarren lassen, in hohe Gläser füllen und vom restlichen Schlagobers Obershäubchen aufsetzen.