[Inge]

Asiatische Marinade

Für Hähnchen, Schweinefleisch

3 Lauchzwiebeln, klein geschnitten oder 1 Zwiebel
1 Stück Ingwer (ca. 5 cm) geschält und in dünne Scheiben
geschnitten
2 Zitronengrasstiele, klein gehackt oder die abgeriebene Schale
einer ½ Zitrone
2 EL Honig
80 ml asiatische Fischsoße oder Sojasoße
2 EL frischer Zitronensaft
1 EL Pflanzenöl
150 g Erdnüsse, fein gehackt oder grobe Erdnussbutter
2 EL Koriandergrün, fein gehackt
Salz,
schwarzer Pfeffer