[Inge]

Käsesuppe


( für ca. 20 Personen)

2 Suppenwürfel, klar
10 Stangen Porree
5 Dosen Champignons
1 1/2 Kg Hackfleisch
3 Päckchen Sahneschmelzkäse a 200 gr.
2 Päckchen Kräuterschmelzkäse a 200 gr.
2 Knoblauchzehen
1/4 l Weißwein
1 Becher süße Sahne
etwas Zitronensaft

Suppenwürfel mit ca. 1 1/2 l. Wasser aufkochen
kleingeschnittenen Porree dazugeben + garkochen
Hackfleisch, Pilze + Knoblauch anbraten
Schmelzkäse + Sahne nach und nach zum Porree geben
Hackfleisch, Zitrone + Wein unter den Porree geben
Alles zusammen aufkochen lassen.