[Jule1986]

Quarktaschen

Zutaten:
500 g Quark
500 g Butter
500 g Mehl
1 Prise Salz

Füllung:
Erdbeermarmelade

Zubereitung:
Aus Quark, Butter, Mehl und Salz einen Teig kneten. Den Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig ausrollen. Mit dem Teigradl ca. 6 cm x 6 cm große Quadrate ausschneiden. In die Mitte einen halben Teelöffel Marmelade geben. Die vier Ecken zur Mitte einschlagen und fest zudrücken. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und ca. 25 Stück auf ein Backblech geben. Insgesamt ca. 60 Stück.

Backzeit:
20 Minuten bei 180°