[Inge]

Beeren Mascarpone Creme


ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN
500 g Erdbeeren ,
250g Mascarpone (oder Doppelrahmfrischkäse)
2 EL Milch
50 g Zucker
Saft einer Zitrone
4 EL Orangenlikör
1 EL Puderzucker

Zubereitung

1. Die Erdbeeren vorsichtig waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben rosettenförmig auf 4 Tellern oder Gratinförmchen verteilen.

2. Mascarpone bzw. Frischkäse, Milch, Zucker, Zitronensaft und Orangenlikör in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Mascarponemasse auf den Erdbeeren verteilen und unter dem Grill ca. 3 Min. gratinieren. Mit Puderzucker bestäuben und evtl. mit einigen Estragonblättchen garnier servieren.

Zuber.: 25 Minuten,
pro Person ca. 350 kcal Eiweiß: 8 g, Fett: 20 g, Kohlenhydrate: 29 g
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