[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Möhren- Kartoffel- Bratlinge
Kategorien: Bratlinge, Karotte, Kartoffel
Menge: 4 Portionen

600 Gramm Möhren
400 Gramm Kartoffeln
50 Gramm Gouda
1 Ei
Salz
6 Essl. Sesamöl

============================== QUELLE ==============================
Bioland-Rezept
-- Erfasst *RK* 23.05.03 von
-- mamje

Möhren und Kartoffeln schälen. Die Möhren und die eine Hälfte der
Kartoffeln fein raspeln, die übrigen Kartoffeln eher grob raspeln.
Den geriebenen Gouda mit dem Ei zu dem Gemüse geben. Alles gründlich
vermengen und nach Geschmack salzen. Die Kartoffelmasse in 8
Portionen aufteilen und diese in zwei Etappen langsam, von jeder
Seite etwa 5 Minuten in dem erhitzten Öl braten. Erst wenden, wenn
sich die Bratlinge nahezu von selbst vom Pfannenboden lösen. Die
Pfanne darf nicht zu heiss sein, sonst verbrennen die Bratlinge.

Dazu passt: Kräuterquark, Remouladensoße, Gemüse mit Soße, Salat

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